Zucchini-Striegistaler Zwerge 125 g - Lasagne Roll-Ups

Zubereitung:

1. Die äußeren Enden der Zucchini abschneiden. Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden, etwa 0,5 cm dick. Dafür kann man einen Gemüseschäler oder ein Messer verwenden. Den Striegistaler Zwerge Camembert in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anschwitzen, bis der Knoblauch glasig wird. Dann die Tomaten Passatahinzufügen, mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, während die Roll-Ups vorbereitet werden.
3. Eine Zucchinischeibe nehmen und eine Scheibe Striegistaler Zwerge auf eine Seite legen. Die Zucchinischeibe vorsichtig aufrollen und den Striegistaler Zwerge Camembert somit einwickeln. Diesen Schritt mit den restlichen Zucchinischeiben und dem Striegistaler Zwerge Camembert wiederholen.
4. Eine Auflaufform nehmen und eine dünne Schicht Tomatensauce auf dem Boden verteilen. Die Zucchini-Lasagne-Roll-Ups eng nebeneinander in der Form platzieren. Die restliche Tomatensauce über die Zucchini-Roll-Ups gießen und mit einigen zusätzlichen StriegistalerZwerge-Käsewürfel bestreuen.
5. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen (200°C Ober-/Unterhitze, 180°C Umluft) geben und etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Kresse garnieren.